Insalata con salmone affumicato, code di gamberi e salsa allo zenzero

La caprese scomposta con mozzarella “burrata” molisana

Carne salada tipica friulana a carpaccio

Prosciutto crudo tipico emiliano e melone

Bruschetta alla calabrese

Cozze alla siciliana

Elemento test

Lasagne “della mamma” all’uovo, alla Bolognese

Gnocchi freschi di patate al gorgonzola e pistacchi

Penne alla crema di asparagi, salmone affumicato e pomodoro fresco a cubetti

Raviolacci* “Toscana”, al ripieno di carciofi, ricotta e pinoli con crema ai semi di papavero

Spaghetti con crema di ricotta fresca, curcuma, zucchine e nocciole Piemonte

Tagliatelle fresche all’uovo alla Bolognese

Spaghetti alle vongole e olive taggiasche

Penne “Romana”, pomodoro, capperi, peperoni e pecorino romano

Il fritto di calamari, mazzancolle e gamberone al forno *

Sovracoscia di pollo al forno alla paprika

Trancio di tonno pinna gialla al sesamo e senape

Entrecote di sottofiletto di manzo fassona piemontese “Coalvi” (300 gr.)

Trota intera spaccata al forno alle erbe fini

Insalata mista di stagione

Riso bianco al naturale

Insalata di pomodori e cipolla di Tropea

Patatine fritte al forno*

Zucchine al forno

Spaghetti o Penne al pomodoro

Hamburgher (150 gr.) + Patatine fritte + Ketchup/Maionese